糀を気軽に取り入れて、毎日の食生活をより豊かに。
【しょうゆ糀・塩糀】
こめのはな自慢の塩糀としょうゆ糀です。
肉や魚を漬け込めばやわらかく、旨みがじんわり。
旬の野菜にささっと和えたり、いつもの料理に深みが増します。
【醤】
麹、豆麹としょう油を発酵させたひしお。
生野菜のディップにしても美味しいですし、炒め物や煮物の最後に入れると味が決まります。
【糀あまざけ】
点滴ともいわれる糀甘酒。さらに非加熱で酵素もたくさんとれます。
ヨーグルトにかけたり、豆乳などで割って飲むのはもちろん、お料理にも。
【玉ねぎ糀と人参の食べるドレッシング】
玉ねぎ糀と生の人参、オイルなどでつくりました。
サラダにはもちろん、魚や肉をソテーしてソース代わりにもどうぞ。
【玉ねぎ糀と甘糀の自家製ケチャップ】
自家製トマトソースに玉ねぎ糀と甘糀、スパイスで風味づけ。
卵料理はもちろんピザやパスタのソースとしてもお使い下さい。
【糀スムージー】
自家製の糀甘酒とフルーツで酵素たっぷり。
甘味料･アルコールは不使用なのでお子様や妊娠中の方も安心してお召し上がりいただけます。
朝食や運動後の手軽な栄養チャージにも最適です。